Харчова хімія

Дейнека, Людмила Панасівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/23883

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дейнека, Людмила Панасівна	-
dc.date.accessioned	2024-03-26T11:02:57Z	-
dc.date.available	2024-03-26T11:02:57Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Харчова хімія [Електронний ресурс] : наук.-допом. бібліогр. покажч. / Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки, Ф-т хімії та екології, Бібліотека ; уклад. Л. Дейнека. – Електронні текстові дані. – Луцьк, 2024. – 130 назв.	uk_UK
dc.identifier.uri	https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/23883	-
dc.description	Здійснено підбір бібліографічної інформації до нормативної навчальної дисципліни «Харчова хімія» (Волинський національний університет імені Лесі Українки, Факультет хімії та екології, Кафедра органічної та фармацевтичної хімії (для студентів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа)).	uk_UK
dc.description.abstract	Бібліографічні матеріали ознайомлюють з принципами здорового способу життя та методами раціонального харчування, висвітлюють питання хімічних перетворень білків, вуглеводів, ліпідів, мінеральних елементів у процесі життєдіяльності людини, ролі вітамінів та ферментів у цих процесах.	uk_UK
dc.language.iso	uk	uk_UK
dc.publisher	Волинський національний університет імені Лесі Українки, Бібліотека	uk_UK
dc.subject	бібліографічні видання	uk_UK
dc.subject	Вода	uk_UK
dc.subject	Мінеральні речовини	uk_UK
dc.subject	Харчові кислоти	uk_UK
dc.title	Харчова хімія	uk_UK
dc.type	Book	uk_UK
dc.contributor.affiliation	Волинський національний університет імені Лесі Українки, Бібліотека	uk_UK
dc.coverage.country	UA	uk_UK
dc.subject.udc	54(01)	uk_UK
Appears in Collections:	Бібліографічні ресурси

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
harchova_chem.pdf		1,02 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record